| Class Ⅰ （お菓子作り初心者～中級者対象）  |
Class Ⅱ （お菓子作り中級者～上級者対象）  |
Class Ⅲ （Ⅰ・Ⅱクラス卒業者対象） （準備中）  |
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ご自宅のキッチンで一流菓子店の味を再現してみませんか？ コストや効率よりも 美味しさと安全性を追求したお菓子作りは ホームメードならではの 究極の贅沢を可能にします。 納得する厳選材料のみにこだわり 素材の良さを最大限に生かしながらも絶妙に甘さを調節・・ そして、見た目は一流菓子店のように美しい・・ そんなお菓子づくりをモットーにしています。 フランス一流店での研修等で習ったお菓子をもとに、 家庭で再現しやすいように 試行錯誤して完成したオリジナルレシピをご紹介。 パリ・ロンドンの本場の味を出すには、どの食材をつかったらいい？ 厳選材料はどこで手に入る？ プロの味を再現する為に、家庭ではどの食材や道具で代用できる？ ・・・・そんな実践的なアドバイスも丁寧にご説明します。 道具の扱い方から、素材選びのポイントや入手方法、 アレンジ方法や最高の状態で召し上がっていただく為のアドバイスや保存方法・・ 臨機応変にご指導いたしますので、初心者から上級者まで満足いただける内容です。 さらに、フランスでの研修体験談や写真、 パリ・ロンドン・日本のおすすめお菓子屋さんやレストラン 食材・マルシェ（市場）等の情報もご紹介。 おいしい話に花を咲かせ、ひとときの幸せ気分を共有しましょう。 |
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