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私の作るお菓子は、

身体にやさしい食材を取り入れて

とびきり美味しいフランス菓子を

作ることを目指しています。

身体にいいから選んだお菓子ではなく

とびきり美味しくて美しくて

心が満たされるから選んだお菓子が

美と健康をも犠牲にせずに

安心して楽しめる・・

それこそがお菓子がもたらす

真の幸福感へと繋がると思うのです。

”あなたは食べたものでできている”

自分自身、そして大切な方たちの為に

出来る限りの思いやりを込めた

お菓子を作れたらと努めています。