パリに暮らし

 

本場の名店の数々の厨房にて

 

伝授していただいたお菓子をもとに

 

日本の気候や日本人の食習慣に合わせて

 

甘さや食感や味のハーモニーを

 

絶妙に調整すべく研究を重ね

 

究極に私好みに仕立てた

 

オリジナルのお菓子たち。

 

 

 

厳選した特撰素材の良さを最大限に尊重し

 

最高に美味しくする為の手間を一切惜しまず

 

心を込めてひとつひとつ、お作りしています。

 

 

さらに、日本人の繊細な身体にも負担がなく

 

美と健康にも配慮した食材を使って。

 

 

 

パリのエスプリをきかせた

 

とびきりの美味しさと

 

洗練された美しさ、

 

そこに心と身体への思いやりをプラス。

 

 

 

本場の現場で学んだ経験を持つ

 

日本人であり女性だからこそ作れる

 

フランス菓子・・

 

 

そんな、オリジナリティーのある

 

特別なお菓子作りを目指しています。

 

 

私のお気に入りのお菓子たちを

 

ご縁ある方々とシェアできますと幸せです。

 

 

 Pâtissière Yuka

 

                          

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