Class base

基礎を極めるクラス

フランス菓子を作る上で、最も大切なパーツを押さえつつ

ただの基本の菓子では終わらない

Patissiere yuka のエスプリの利いた

究極の配合に再構築したおしゃれなお菓子たち。

 

フランス菓子には様々なお菓子があるけれど、

実は基礎さえしっかり身につければあとはその応用だけ。

 

基礎をしっかり身につければ、

どんなお菓子も作れるようになります。

 

初心者はもちろんのこと、

経験者にこそ、しっかりお伝えしたいクラスです。

1、究極のシュークリーム&フィナンシェ

choux à la crème
press to zoom
finansier
press to zoom
シュークリームレッスン
press to zoom
レッスン
press to zoom
プチフィナンシェ
press to zoom
おまけのブランマンジェ
press to zoom
レッスン
press to zoom
レッスン
press to zoom
レッスン
press to zoom
1/2

​2、レアチーズ

choux à la crème
press to zoom
finansier
press to zoom
シュークリームレッスン
press to zoom
レッスン
press to zoom
プチフィナンシェ
press to zoom
おまけのブランマンジェ
press to zoom
レッスン
press to zoom
レッスン
press to zoom
レッスン
press to zoom
1/2