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Class base
基礎を極めるクラス
フランス菓子を作る上で、最も大切なパーツを押さえつつ
ただの基本の菓子では終わらない
Patissiere yuka のエスプリの利いた
究極の配合に再構築したおしゃれなお菓子たち。
フランス菓子には様々なお菓子があるけれど、
実は基礎さえしっかり身につければあとはその応用だけ。
基礎をしっかり身につければ、
どんなお菓子も作れるようになります。
初心者はもちろんのこと、
経験者にこそ、しっかりお伝えしたいクラスです。
1、究極のシュークリーム&フィナンシェ
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2、レアチーズ
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